DSÖ’den sodyum uyarısı

DSÖ, ilk kez sodyum tüketiminin azaltılmasına ilişkin küresel rapor yayımladı. Rapora göre, dünya, 2025’e kadar sodyum alımının küresel olarak yüzde 30 azaltılmasına yönelik hedefinden uzaklaşıyor. DSÖ üyesi ülkelerin yalnızca yüzde 5’i zorunlu ve kapsamlı sodyum azaltma politikalarıyla korunurken üye ülkelerin yüzde 73’ü, bu tür politikaları tam anlamıyla uygulamıyor. Halbuki uygun maliyetlerle uygulanabilecek bir sodyum azaltma politikasıyla dünya genelinde 2030’a kadar 7 milyon kişinin hayatının kurtulabileceği düşünülüyor. Bugün yalnızca Brezilya, Şili, Çekya, Litvanya, Malezya, Meksika, Suudi Arabistan, İspanya ve Uruguay, sodyum kullanımını azaltmak için önerilen politikaları uyguluyor. Temel bir besin maddesi olan tuzla birlikte alınan sodyum, fazla tüketildiğinde kalp hastalığı, felç ve erken ölüm riskini artırıyor.