Yıldız Holding onursal başkanı Murat Ülker dünyayı plastik kirliliğinden korumak için gereken en önemli konulardan birini, gıda ürünü ambalajlarını yazdı. Plastik ambalaj bitiyor; yerine akıllı, biyolojik malzemeyle yapılmış olanı geliyor.

Bu geleceğimiz için şart!

Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) 16 Mayıs 2023 tarihinde yayımladığı “Turning off the Tap: How the world can end plastic pollution and create a circular economy?” (Musluğu Kapatmak: Dünya plastik kirliliğini nasıl sona erdirebilir ve döngüsel bir ekonomi yaratabilir?) adlı raporla dikkatleri üzerine çekmişti.

Rapor plastik kirliliğini sona erdirmek ve döngüsel ekonomiyi güçlendirmek amacıyla tüm paydaşları bilgilendirmeyi ve harekete geçirmeyi hedefliyor. Rapora göre küresel çapta uygulanacak köklü politika değişiklikleri ve mevcut teknolojilerin etkin kullanımı sayesinde 2040 yılına kadar plastik kirliliğinde %80’lik bir azalma sağlanabilir.

Rapor plastik kirliliğini azaltmak için dört temel alana odaklanıyor:

1. Yeniden Kullanım

2. Geri Dönüşüm

3. Yeniden Yönlendirme ve Çeşitlendirme

4. Genişletilmiş Üretici Sorumluluğu (Extended Producer Responsibility EPR)

Sorunun çözümü biliniyor: Döngüsel ekonomik tutum ve davranışın dünyanın geleceğinde rol oynayan tüm paydaşların DNA’larında ve iş yapış şekillerinde yer etmesi.

Ancak çözüm yolunun rotasının oluşturulması yetmiyor. Çözümler genelde maliyeti arttırıcı ve enflasyonist baskı oluşturuyor. Hatta devletler bu konuda üreticiyi regüle etmek için ek vergiler getiriyor. Ama tabii ki bu vergi gelirleri münhasıran bu işlere harcanmıyor.

Gelişmiş ülkelerde piyasalar bunu absorbe edebilecek potansiyele sahip, ama ne yazık ki tüm bunlar gelişmekte olan ekonomiler için ciddi sorun ve tehditler oluşturuyor:

–Artan ithal girdi veya tüketici fiyatları

–Rekabet edemeyen üretim tesisleri

– Değişen üretim proseslerinin yarattığı katma değerden istifade edememek, bilakis farkı fiyat olarak ödemek

–Bu konudaki ek vergileri dolaylı ödemek ama hizmet alamamak…  gibi

Şimdi plastiklerin özelinde konunun detayına girelim mi?

Plastik ambalajlar çevresel etkileri nedeniyle sıklıkla eleştirilse de, özellikle gıda israfını önleme konusundaki katkıları göz ardı edilemez. Araştırmalar plastik ambalajların gıda ömrünü %33’e kadar uzatarak kalite ve güvenlik sağladığını gösteriyor.

Yeni geliştirilen biyolojik bazlı ve geri dönüştürülebilir plastikler ise çevresel etkileri minimuma indirgemeyi hedefliyor. Kimyasal geri dönüşüm süreçlerinin geliştirilmesi plastiklerin yeniden kullanılabilirliğini artırarak döngüsel ekonomiye katkı sağlıyor.

Geleceğin Akıllı Ambalajları

Teknolojinin hızla geliştiği günümüzde ambalajlar sadece bir koruma aracı olmanın ötesine geçiyor.

Artık “akıllı” nitelendirilen ambalajlar kullanıcı deneyimini zenginleştirirken ürün ve tüketici arasında güçlü bir bağ kurmayı da hedefliyor.

Örneğin biyoteknoloji ve sentetik biyoloji alanındaki yenilikler ambalajların sadece içeriğini korumakla kalmayıp ürünün raf ömrünü uzatabilmesi, çevresel etkileri azaltabilmesi ve hatta canlı organizmalar gibi büyüyebilmesi için de yeni fırsatlar sunuyor.

Böylece ambalaj eski tohumları korumaktan nesli tükenmiş çiçeğin kokusunu muhafaza etmeye kadar birçok işlevi yerine getirebilir hale geliyor.

Akıllı Ambalajlar ve Zorlu Koşullarda Ürün Dayanıklılığı

Geleceğin ambalajları ürünleri korumakla kalmayıp daha akıllı ve çevreye daha uyumlu bir yapıya da sahip olacak.

Akıllı ambalajlar ürünün sadece korunmasını değil, ürünün içinde bulunduğu koşullara daha iyi adapte olmasını sağlayacak yenilikler de sunuyor. Bu yenilikçi ambalajlar zorlu çevresel koşullarda ürünlerin dayanıklılığını artırarak gelecekte daha geniş bir kullanım alanına sahip olacak.

Biyoteknoloji ve malzeme bilimindeki gelişmeler sayesinde ambalajlar artık geleneksel koruma rolünün ötesine geçip ürünün daha uzun süre taze kalmasını ve kalite kaybı olmadan kullanılmasını da sağlayabilir.

Etik Ambalajlama ve Döngüsel Ekonomiye Geçiş

Ambalajlama endüstrisi çevresel sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda yeniden şekilleniyor. Etik ambalajlama konseptiyle toplumsal farkındalığı artırarak tüketicileri bilinçlendiriyor.

Döngüsel ekonomi modeline geçişte karşılaşılan zorluklar özellikle geri dönüşüm süreçlerinin optimize edilmesi ve monomalzeme kullanımı gibi yenilikçi yöntemlerin benimsenmesini gerektiriyor.

Bu çerçevede ambalajlar yalnızca ürünün fiziksel koruyucusu değil, çevresel sürdürülebilirlik için bir eğitim ve farkındalık aracı olarak da hizmet ediyor.

Avrupa’da Plastik Yönetimi ve Gelecek Stratejileri

Avrupa Birliği 2030 yılına kadar pazara sunulan tüm plastik ambalajların yeniden kullanılabilir veya geri dönüştürülebilir olmasını hedefliyor. Bu amaç doğrultusunda geliştirilen yeni politikalar ve teknolojiler sürdürülebilir ambalaj çözümlerine öncülük ediyor.

AB’nin plastik stratejisi sadece çevresel etkileri azaltmakla kalmıyor, ekonomik sürdürülebilirliği de teşvik ediyor. Bu doğrultuda geri dönüşüm teknikleri ve inovatif malzeme kullanımı sayesinde ambalaj atıklarının çevresel etkisinin minimize edilmesi amaçlanıyor.

Birleşmiş Milletler Çevre Programı’nın (UNEP) üstlendiği plastik kirliliğini azaltma misyonu doğrultusunda ambalaj endüstrisi hem çevresel sürdürülebilirliği artırmak, hem de tüketici ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla sürekli bir dönüşüm içinde. Akıllı ambalajlar, döngüsel ekonomi modelleri ve inovatif malzeme kullanımları gelecekte ambalajların nasıl şekilleneceğine dair heyecan verici ipuçları sunuyor.

Sizce bu gelişmeler plastik kullanımını ve ambalajı nasıl etkileyecek? Hangi yenilikler kapımızda? Ben şunu biliyorum ki biz bu değişimi araştırıyoruz, gerekeni yapıyoruz ve daha iyisini hedefliyoruz.