Dünyada gıda fiyatları, pandemi sürecinde yaşanan yükseliş sonrası 2022’de zirve seviyelerine çıkmıştı. Sonrasında gerileme trendine giren gıda fiyatları yeniden yükselişe geçti. Ekim ayında bitkisel yağlar başta olmak üzere çoğu temel gıda maddesindeki artışla dünya gıda fiyatları Nisan 2023’ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen Dünya Gıda Fiyatları Endeksi, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izlerken, ekim ayında 127,4’e yükseldi. Eylül gıda fiyatları endeksi daha önce 124,4 olarak açıklanmıştı.
Et dışında tüm gıda ürünlerinin fiyatı arttı
FAO endeksinde, et dışında tüm gıda ürünlerinin fiyatları arttı. Yükselişte en etkili olan bitkisel yağlardaki yükseliş, palm yağı üretimine ilişkin endişelerin etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 7’den fazla oldu.
Türkiye’de ise gıda fiyatları 47 ay kesintisiz yükseldikten sonra ağustos ayında aylık bazda yüzde 1.1 düşmüş ancak yıllıkta yüzde 44,88 artmıştı. Eylül ve ekim ayında yeniden yükselişe geçen gıda enflasyonu son olarak ekim ayında aylık yüzde 4,33, yıllık ise yüzde 45,28 olarak ölçüldü.
