Kuşaklar boyu bolluk ve bereketin simgesi olan Aydın İnciri, TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 7 İnciri” listesinde 1. sıraya oturdu. Aroması ve eşsiz tadıyla rakiplerini geride bırakan Türkiye inciri, dünya gastronomisinin gözdesi oldu.
Kuşaklar boyu bolluk ve bereketin simgesi olan incir, bu kez dünya gastronomisinin gözbebeği oldu. Aroması ve eşsiz tadıyla öne çıkan İnciri, TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 7 İnciri” listesinde rakiplerini geride bırakarak zirveye yerleşti.
Dünyanın dört bir yanından incirlerin yarıştığı listede , lezzetiyle adeta rakip tanımadı. İşte dünya çapında öne çıkan o incirler…
7. COL DE DAME NOİRE / Siyahımsı mor kabuğu ve uzun ince yapısıyla “hanımefendi boynu” anlamına gelen Col de Dame Noire, geç olgunlaşan ve olağanüstü tatlı bir incir çeşidi. Sofralarda zarif görünümü ve aromasıyla dikkat çeker.
6. FİORONE Dİ TORRE CANNE / İTALYA Dışı koyu yeşil tonlarında, içi kırmızı ve tatlı olan bu İtalyan inciri, aromasıyla öne çıkıyor. Tek başına tüketilebildiği gibi ve peynirle eşleştirilerek Akdeniz mutfağında sıkça kullanılır.
5. FİCO BİANCO DEL CİLENTO / İTALYA Campania bölgesinin Salerno ilinde yetişen beyaz incir, bölgeye özgü endemik bir tür. Etli ve tatlı iç yapısıyla biliniyor. Sadece Cilento ve Vallo di Diano Milli Parkı’nda yetişir, bu yüzden nadir ve özel bir lezzet olarak kabul edilir
4. FİGUE DE SOLLİÈS / FRANSA Koyu kırmızı iç rengi ve sert kabuğuyla karakterize edilen Figue de Solliès, ısırıldığında çıtır bir doku sunuyor. Damakta bıraktığı yoğun ve dolgun tat, Fransız mutfağında tatlı ve peynir tabaklarında tercih edilmesini sağlıyor.
3. SYKA VAVRONAS MARKOPOULOU MESSONGİON / YUNANİSTAN’ın en iyi incirlerinden biri olarak gösterilen bu tür, siyah kabuğu ve son derece sulu iç yapısıyla dikkat çekiyor. Tatlı ve doğal aroması, özellikle yaz aylarında taze tüketimde öne çıkar.
2. BLACK MİSSİON FİGS / ABD Mor kabuğu ve tatlı iç yapısıyla bilinen Black Mission Figs, dünya çapında en popüler incir çeşitlerinden biri. Kurutulduğunda bile yoğun aromasıyla ön plana çıkıyor. Özellikle kahvaltılık ve tatlı tariflerinde sık kullanılır.
1. AYDIN İNCİRİ / TÜRKİYE Aroması ve sulu tadıyla dünya gastronomi otoritelerinin zirvesine oturdu. Türkiye’nin Ege bölgesinde yetişen Aydın inciri, tatlılığı, yumuşak dokusu ve doğal aromasıyla rakiplerini geride bıraktı. Sofralarda tek başına tüketilebildiği gibi reçel ve tatlılarda da vazgeçilmez bir lezzet olduğu bir kez daha konuşuldu.