Dubai çikolatası görmeden bir gün geçirmek neredeyse imkansız. Sosyal medyada haberlerde dükkanlarda, bir yerde mutlaka karşımıza çıkıyor.
Ve artık bir rakibi var. Trabzon çikolatası. Trabzon’da yaşayan Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur isimli dört kız kardeş üç kuşaktır fındık üretimi yapan bir aileden geliyor. Kendi markalarını yaratan Sungur kardeşler fındıkla çikolatayı buluşturdukları ürünleriyle üç şube açmış.
Son günlerin çılgınlığa dönüşen Dubai çikolatası trendinin bir yerinden dahil olmaya karar veren kardeşler fındık ezmeli Trabzon çikolatası üretmeye başladı.
Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan Dubai çikolatasını bölgede yetişen fındıklarla yapıyorlar. Tamamı kadınlardan oluşan üretim merkezinde fındık ezmeli Trabzon çikolatasının çıkış noktasını Seyyare Sungur şöyle anlatıyor: “Aslında tüm dünyada popüler kültürün bir getirisi var. Sosyal medyanın bunda etkisi söz konusu. Bununla birlikte içerisinde fındığın, fıstığın ve kadayıfın da bulunduğu, tamamen Türkiye’nin ürünleri olan bu ürünün Dubai adı altında meşhur olması tüm dünyada viral oldu. Herkes bununla ilgili üretimler yapmaya başladı. Biz de dahil. Tabii ki ilk etapta biz bunu fıstıklı değil de kendi bölgemizde yetişen fındıklarla yapmaya başladık.”
Trabzon çikolatası için patent başvurusu da yapmışlar: “Aslında ilk çıktığı andan itibaren herkesin düşündüğü o konu vardı. İsmi neden Dubai çikolatası? Çünkü kadayıf bizim, fıstık bizim ülkemizde üretiliyor, neden bu isim Dubai diye? Fındıklı yaptıktan sonra tabii ki burada ürettiğimiz için, buradaki kadınların el emeği olduğu için ismi bizim üretimimizdeki kadınlar koydu. Trabzon çikolatası koyduk. Bu ürünün üretimi tamamen bize ait. Trabzon çikolatası patenti için başvuruları yaptık. Elbette bununla ilgili tüm Türkiye’de üretimler başlayacaktır. Çünkü yoğun bir talep var. Biz fındığın çikolataya yakıştığını en iyi bilen milletiz. Çünkü bununla büyüdük.”
Siparişlere yetişemediklerini anlatan Sungur “Dubai çikolatasını da bir kadın meşhur etmişti. Trabzon’un çikolatasını üretmek ve meşhur etmek de demek ki yine kadın girişimciye nasipmiş. Gerçekten çok güzel tepkiler alıyoruz, çok beğeniliyor. Şu an gerçekten siparişlere yetişemiyoruz. Aslında bir Dubai çikolatasına karşı bir Trabzon çikolatası neden olmasın, yerli bir üretim neden olmasın diye yola çıktık. İyi ki de çıkarmışız. İnsanlar bunu bekliyormuş” diyor.
Sungur Dubai’den de Trabzon çikolatası siparişi aldıklarını anlatıyor: “Yurt dışından çok sipariş geliyor. Çünkü yurt dışında yaşayan çok Türk vatandaşımız var ve özellikle onlardan çok mesaj alıyoruz. Biz kapasiteyle alakalı sorunu çözdüğümüzde mutlaka hepsine üretmek istiyoruz. Çünkü amacımız zaten bunu dünyaya tanıtmak. Fındığı katma değerli bir şekilde, gerektiği değerde pazarlamak ve markalaştırmak en önemlisi.
Fiyatlara gelince… Sungur “fiyatını makul tuttuk” demekle yetiniyor. Markanın internet sitesinde 200 gram Trabzon çikolatasının fiyatı 300 lira. Stoklar tükenmiş görünüyor.
