Çevreci girişimci çağrı yapıyor: ‘Çöpe gitmek için fazla iyi’ yiyeceklerinizi bize verin, ona da razı olanlar var

Gıda israfına çözüm arayan Danimarka merkezli Too Good To Go (Çöpe gitmek için fazla iyi) uygulaması sayesinde gün sonunda restoranların elinde kalan ürünler, çöpe atılmak yerine uygun fiyatla müşterilerle buluşturuluyor.

Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) verilerine göre dünya genelinde her yıl 1 milyar tondan fazla gıda israf ediliyor. Yılda yaklaşık 1 trilyon dolarlık ekonomik kayba neden olan bu israf, küresel sera gazı emisyonlarının da artmasına yol açıyor.

Ortaya çıkan tablo küresel gıda güvenliğini tehdit ederken bu durumla mücadele için çeşitli girişimler hayata geçiriliyor.

Bu girişimlerden biri olan Danimarka merkezli Too Good To Go uygulaması, restoranların gün sonunda ellerinde kalan ürünleri uygun fiyatla müşteriyle buluşturmalarını sağlıyor.

Kullanıcılar, gıdaya daha uygun fiyatla ulaşabilirken restoran sahipleri de çöpe atmak zorunda kalacakları ürünleri gelire dönüştürüyor.

10 yıl içinde 100 milyondan fazla kullanıcı

Uygulama, büyük ölçekli gıda israfına çözüm bulmak amacıyla yola çıkan bir grup genç girişimci tarafından 2015’te tasarlandı. İlk dönemlerde Danimarka’nın başkenti Kopenhag’daki bazı restoranlarda geçerli olan uygulamanın kapsamı 2016’da farklı ülkelerden yeni girişimci grubunun kurucu ekibe katılmasıyla genişledi.

Uygulama kısa süre sonra Norveç, Birleşik Krallık ve Fransa’da da kullanıcıların hizmetine sunuldu.

Şirket, 10 yıl içinde Avrupa ve Kuzey Amerika’daki 19 ülkede 100 milyondan fazla kullanıcıya ve 180 bin aktif iş ortağına ulaştı. Bugüne kadar 400 milyondan fazla öğünün israf edilmesini önleyen uygulama sayesinde yaklaşık 1,1 milyon ton karbondioksit eş değeri emisyon önlendi.