Yediği mısırı beğenmedi, artizan mısırcı oldu: Yılda 50 bin satış yapıyor

Başakşehir Eski Şamlar Mahallesi’nde yaşayan Ordulu Dursun Öztürk, yıllar önce Eminönü’nde sıra bekleyerek aldığı mısırın bayat çıkması üzerine tezgah sahibiyle tartıştı, tepki gördü. Bunun üzerine mısırcılık yapmaya karar verdi. Evde piknik tüp ve 15 mısırla işe başlayan Öztürk zamanla işini büyüterek odun ateşinde kazan mısırı satmaya başladı.

Meslekte kaliteye ve insan sağlığına önem verdiğini belirten Öztürk, taze ürün satışı konusunda kesin kuralları olduğunu ifade etti. Akşamdan kalan mısırları hiçbir şekilde müşteriye sunmadığını ve bunları hayvanlara verdiğini dile getiren Öztürk mısırları özenle seçtiğini, közlenmiş mısır soğuduğu için ağırlıklı olarak kazan mısırı üreterek taze servis yaptığını vurguladı.

Mısırcılık serüvenine eşi Zeynep Öztürk’ün desteğiyle başladığını ve yıllarca omuz omuza çalıştıklarını anlatan Dursun Öztürk, Temmuz 2024’te eşini kalp krizi sonucu kaybettiğini belirtti. Eşinin vefatının ardından zor günler geçirdiğini ifade eden Öztürk, dünyasının karardığını ancak hatırasını yaşatmak adına tezgahı kapatmayarak çalışmaya devam ettiğini söyledi.

Çevresinde ve müşterileri arasında “Ordulu Dursun Dayı” olarak tanınan Öztürk, helal kazanca ve müşteri memnuniyetine öncelik verdiğini dile getirdi. Bölge halkının ve çevre esnafının sevgisini kazandığını belirten 18 yıllık mısır üreticisi, zaman zaman kendi mısırını pişirmek isteyen ailelere de tezgahındaki odun ateşini ücretsiz olarak kullandırdığını sözlerine ekledi.