Yatmadan önce abur cubur yeme alışkanlığı: ‘Açlık hormonu’na dikkat

BBC'nin haberine göre diyetisyen Dr. Kristine Beaulie yatmadan önce ne kadar çok yenirse kilo alma ve obezite riskinin o kadar arttığını söylüyor.

Peki geceleri abur cubur yeme isteği niye bu kadar yaygın? Bunu kontrol etmek için ne yapılabilir?

Araştırmalara göre iştah günün erken saatlerinde ne kadar yemek yenirse yensin akşamdan sonra zirveye ulaştığını gösteriyor.

Britanya’daki Bath Üniversitesi’nden Prof. Dr. James Betts bunun nedenini ‘açlık hormonu’na bağlıyor. Bu hormon sabah kahvaltıdan sonra bastırılsa da öğlen ve akşam yemeklerinden sonra aynı şekilde bastırılamıyor.

Protein ve lif bakımından zengin öğünler insanı daha uzun süre tok tutuyor, besleyici bir akşam yemeği yenmediğinde gece saatlerinde açlık hissi oluşabiliyor.

Birmingham Üniversitesi’nden Prof. Dr. Suzanne Higgs’e göre çevresel etkenler ve alışkanlıklar da iştahı doğrudan etkiliyor. Yine gece aç uyanma korkusu ve televizyon izlerken atıştırma gibi alışkanlıklar abur cubur yeme isteğini artırıyor.

Öte yandan diyetisyen Beaulieu beyindeki ödül sisteminin devreye girmesiyle yağlı ve şekerli gıdalara ilginin yükseldiğini söylüyor.

Bu da tok olsanız da şeker, yağ ve tuz oranı yüksek gıdalar beynin ödül mekanizmasını aktif hale getirerek yeme içme isteğinizi artırıyor.

Uzmanlar gece atıştırma isteğini kontrol etmek için öncelikle durumun ana nedeni anlamak gerektiğini söylüyor. Gerçekten aç hissediyorsanız gün içindeki ana öğünleri daha doyurucu hale getirin.

Atıştırmanın bir alışkanlık haline gelmesi halindeyse rutinlerin değiştirilmesi ve sağlıklı alternatiflerin hazır bulundurulması gerekli.

Uzmanlar meyve, yoğurt ve kuruyemiş gibi sağlıklı seçeneklerin evde kolay ulaşılabilir olmasının gece tüketim alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyeceğini vurguluyor.