‘Giderleri kısıyorum’un Nusr-Et’çesi: Karbon ayak izimi küçültüyorum

İngiltere’nin etkili gazetelerinden The Guardian en pahalı bifteğinin porsiyonunu 700 sterlinden satan Salt Bae’nin (Nusr-Et) Londra’nın Knightsbridge semtinde Park Tower otelindeki restoranının kabaran enerji faturasını küçültmek için kaloriferleri kapattığını yazdı. Ancak haberin yayınlanmasının ardından açıklama yapan Salt Bae önlemin şirketin karbon ayak izini küçültmek için alındığını savundu.

Nusret Gökçe tarafından kurulan şirket 2022 yılında İngiltere’de satışlarını yüzde 66 artırarak 13,6 milyon sterline, kârını ise yüzde 44 artırarak 3,3 milyon sterline ulaştırmış. Observer’ın eleştirmeni Jay Rayner’in “gülünç bir restoran” diye tanımladığı Londra’daki lokantanın sahipleri temettülerini bir yıl önce iki milyon sterlinden 2,8 milyon sterline çıkarmayı başarmış.

Tepkiler üzerine ucuz menüye geçmişti

2021’de açılan restoran pahalı olduğuna ilişkin yoğun eleştirilerin ardından hayat pahalılığının zirve yaptığı geçen yılın temmuz ayında fiyatları düşürüp 39 sterlinlik ucuz menüye geçmişti.

Altın varak kaplı biftekleri 1,450 sterline kadar çıkan fiyatlarla Nusr-Et Steakhouse’da Londralıların beğenisine sunan Gökçe yüksek fiyatlara gelen tepki üzerine büyük bir U dönüşü yaparak 39 sterline fiks öğle yemeği menüsü çıkarmıştı. Knightsbridge’teki restorana ucuz menü girişiminden önce gelen müşterilerden bazıları beş bin sterlini servis ücreti olmak üzere 37 bin sterlini aşan hesaplardan çok şikayetçiydi.

David Beckham ve Leonardo DiCaprio’nun da aralarında olduğu hayranları, kısmen Nusret Gökçe (Salt Bae) ile tanışma şansından da yararlanmak için olumsuz eleştirilere rağmen lokanta geliyor.

Dar beyaz tişört ve koyu renk gözlükle biftek tuzlama hareketi yaptığı bir videoyla şöhrete kavuşan Salt Bae’nin Instagram’da yaklaşık 54 milyon takipçisi var.

Ancak Salt Bae’nin sosyal medyadaki yıldızı 2022’de Katar’da düzenlenen Dünya Kupası finalinin ardından sahaya “usulsüz erişim” elde etmesinin ardından gelen tepkilerle son zamanlarda söndü.

Nusret anlatıyor: O dükkanı neden kapattı? ‘New York’un en kötü restoranı’ mıydı?

Nusret’e bir yasak da Los Angeles’teki festivalden geldi

Nusret’in New York’taki burger dükkanı kapandı