Ucuz tavuk döner lahmacunu tahtından etti

Yemeksepeti’nin 2023 yılı trendlerini yansıtan istatistiklerine göre bu yıl Türkiye genelinde en popüler yemek tavuk döner dürüm oldu. Geçen yıl ikinci sırada bulunan tavuk döner 50 TL’den başlayan fiyatıyla geçen yılın şampiyonu lahmacunu üçüncü sıraya itti. 30-45 liradan başlayan fiyatlarla satılan lahmacunun bir tanesi karın doyurmaya yetmezken ikisinin fiyatı da en az 60 TL’yle tavuk döneri solluyor. Son günlerde fast-food zincirlerinin art arda yaptığı kampanyalarla fiyatı bir nebze de olsa gerileyen (KFC’de menü fiyatı 95 TL’den başlıyor) burger ise ikinci sıraya yükseldi. Burger geçen yıl ilk beşte yer almıyordu. Yemeksepeti kullanıcılarının 2022’de en çok sipariş ettiği yemekler sırasıyla lahmacun, tavuk döner dürüm, Adana dürüm ve mercimek çorbası olmuştu. En çok sipariş edilen salatalar ise tavuklu salata, çoban salata, mevsim salata, sezar salata ve gavurdağı salata idi.

Yemeksepeti’nden bu yıl en çok sipariş edilen yemekler şu şekilde sıralandı:

1. Tavuk döner

2. Burger

3. Lahmacun

4. Pizza

5. Çiğ köfte

6. Tost

7. Adana kebap

8. Tavuk tantuni

9. Mercimek çorbası

10. Kuşbaşılı kaşarlı pide

Sipariş yoğunluğu akşam saatlerinde arttı

Yemeksepeti’nin 2023’te en yoğun sipariş saatleri akşamüstü 17:00 ile 20:00 arası oldu. En yoğun saat olan 18:00 iş çıkışı ve akşam yemeği hazırlıklarının yoğun olduğu bir dönemi işaret ederken bu saatlerdeki siparişlerin toplam siparişlerin yüzde 36’sını oluşturması günlük rutinlerin önemini vurguluyor.

Tüketici ev dışında yemek, eğlence ve giyimde frene basma eğilimine girmiş

Sağlıklı beslenenlerin tercihi de tavuktan yana oldu

2023’te en çok sipariş edilen salatalar tavuklu salatanın başı çektiği bir listeyi oluşturuyor. Çoban ve mevsim salata gibi geleneksel seçeneklerin yanı sıra ton balıklı ve sezar salata gibi modern seçeneklerin popülerliği sağlıklı beslenme trendlerine olan ilgiyi gösteriyor.

2023’te Yemeksepeti’nden en çok sipariş edilen salatalarda ilk beş şöyle:

1. Tavuklu salata

2. Çoban salata

3. Mevsim salata

4. Ton balıklı salata

5. Sezar salata

Kahve severlerin tercihi latte oldu

Yemeksepeti Market’in sevilen everyday roastery kahve menüsünde 2023’ün yıldızı olan latte Türk kahve kültürüne alternatif olarak geniş bir tüketici kitlesi tarafından tercih edilirken Americano ve mocha gibi sert ve tatlı kahve seçenekleri de popülerlik kazandı. Flat white ve caramel macchiato’nun listeye girmesi kahve tüketiminin çeşitliliğini ve gelişen damak zevklerini yansıtıyor.

2023 yılının en çok sipariş edilen kahveleri şunlar:

1. Latte

2. Americano

3. Mocha

4. Flat white

5. Caramel macchiato

Waffle tahtını korudu, sıralama değişmedi

2023’te gençler arasında popüler olan waffle en çok sipariş edilen tatlıların başında geliyor. Geleneksel lezzetlerden baklava ve sütlacın yanı sıra, modern mutfaklardan sufle ve profiterol gibi seçenekler tatlı çeşitliliği ve tercih genişliğini gösteriyor.

1. Waffle

2. Baklava

3. Sütlaç

4. Profiterol

5. Sufle

Tek seferde siparişte dev rekor: 1024 kova tavuk

2023’te büyük topluluklar için verilen siparişlerde KFC’den alınan 1024 adet “kafana göre kova” ve Öz Lezzet Börek & Pide’den 303 adet “kaşarlı börek” siparişi gibi büyük çaplı siparişler dikkat çekiyor. Geçen yıl tek seferde en yüksek sipariş 300 midye ve 150 lahmacun olmuştu.

En yüksek sepet tutarında 26 bin lirayla rekor tazelendi

2023’te Yemeksepeti üzerinden verilen en yüksek tutarlı sipariş 26.098 Türk Lirası ile kayda geçti. Bu ve diğer yüksek tutarlı siparişler,özel etkinlikler veya lüks ürünler için yapılan harcamaları işaret ederken sektörün bu taleplere cevap verebilecek kapasitede olduğunu gösteriyor. İkinci en yüksek sipariş 15.120 TL olurken üçüncü sırada 12.600 TL’lik sepet tutarları dikkat çekti. 2022 yılında en yüksek sepet tutarı 7.464 TL olmuştu.

Rekortmen kullanıcı günde dörtten fazla sipariş verdi

2023’te Yemeksepeti’ndeki yemek kategorisinde lider kullanıcı toplam 1.567 adetle günde dörtten fazla sipariş vermiş oldu. Market kategorisinde bu sayı 1.691’e ulaşırken Mahalle kategorisinde bir kullanıcıda yıllık en yüksek sipariş sayısı 328 oldu.

Fırın ürünleri öne çıktı

2023’te Yemeksepeti Market’ten en çok sipariş edilen ürünler arasında fırın ürünleri, yerli muz ve maden suyu gibi günlük ihtiyaçlar öne çıkıyor. Meşrubatların yanı sıra sıfır şekerli alternatiflerin siparişlerde giderek öne çıkıyor olması düşük kalorili seçeneklere ilginin arttığını gösteriyor.

Su ve sebze-meyve yok sattı

Yemeksepeti Mahalle 2023’te en çok sipariş edilen ürünler arasında damacana su ve günlük tüketim için temel sebze ve meyvenin yer alması tüketicilerin taze ve sağlıklı besinlere ilgisini gösteriyor.

Yeni açılan mutfaklar

Yemeksepeti’nde 2023 yılında kaydedilen yeni mutfak sayıları Türkiye’deki yeme içme sektörünün çeşitliliğini ve büyümesini gösteriyor. Geleneksel ve modern mutfaklara olan ilginin artmasıyla sektörün hem geleneksel hem de yeni trendlere uyum sağlayan bir yapıda olduğu görülüyor. Kebap ve Türk mutfağı 4.398 yeni restoranla zirvede yer alırken döner 4.322 yeni açılan restoranla popülerliğini sürdürüyor. Çiğ köfte 3.933 yeni mekanla özellikle vegan ve vejetaryenler için popüler bir seçenek haline gelmiş durumda.

Fast-food ve Türk mutfağı liderliği paylaştı

2023 yılında Türkiye’de fast-food ve geleneksel Türk mutfağı en popüler tercihler arasında yer alıyor. Pizza, tavuk, çiğ köfte gibi çeşitliliğin göstergesi olan yemekler tüketicilerin hem yerel hem de global lezzetleri deneyimlemeye açık olduğunu ortaya koyuyor. Bu çeşitlilik Türkiye’de yeme içme kültürünün dinamik yapısını ve tüketicilerin çeşitli mutfaklara olan yüksek ilgisini yansıtıyor.

 

Yemeksepeti Türkiye’deki teknoloji merkezini kapatıyor