Yedi kişiyi zehirleyen balon balığı sofraya nasıl geldi: Böyle lezzetlisini yememiştim

Hatay’ın İskenderun ilçesinde yedi kişilik bir aile balık yedi ve zehirlendi.  Yedikleri zehirli balon balığıydı çünkü. 2 Ocak günü hastanelik olan aileden 58 yaşındaki Müfit Arslan entübe edildi. 52 yaşındaki Semire Arslan, 27 yaşındaki Yasenya Arslan, 22 yaşındaki Dilan Göktürk, bir yaşındaki Aren Arslan, iki yaşındaki Eva Göktürk hastanede tedavi altında, 38 yaşındaki damat Gökyüzü Göktürk ise taburcu edildi. Bugün tedavileri tamamlanan Semire Arslan, gelini Yasenya Arslan, kızı Dilan Göktürk, torunları Aren Arslan ve Eva Göktürk de taburcu edildi. Entübe edilen Müfit Arslan ise durumu iyiye gittiği için dahiliye servisinde yoğun bakıma alındı.

Balon balığının sofralarına nasıl geldiği merak konusuydu ve bunu taburcu olan Gökyüzü Göktürk anlattı.

Göktürk’ün kayınpederi Müfit Arslan 6 Şubat depremlerinden sonra sık sık balığa çıkıyor, balık tuttuğunda torunlarını ve çocuklarını çağırıyor, akşam yemeğini beraber yiyorlardı.

Müfit Arslan daha önce de balığa çıkıyordu aslında ama depremden sonra bunu sıklaştırmıştı. Aile dört yıldır Müfit Arslan’ın tuttuğu balığı yiyip sorun yaşamadığı için 2 Ocak’ta da yine masanın etrafındaydılar. Üstelik Müfit Arslan bu kez daha heyecanlıydı; tuttuğu balık kocamandı çünkü.

Gittiklerinde balık çoktan pişmiş, aile nasıl bir balık olduğunu görmemişti. Balığı yedikten yaklaşık yarım saat sonra Gökyüzü Göktürk ve eşinin dili uyuşmaya başladı. Sonra ailenin geri kalanında da aynı belirtiler baş gösterdi ve uyuşma vücutlarına da yayıldı.

Balık tazeydi, zehirlendiklerini düşünmeseler de belirtilerin ne anlama geldiğini internette araştırmaya başladılar.

İnternette karşılarına ilk çıkan zehirli balık türü balon balığı oldu. Müfit Arslan’a gösterdiklerinde o hemen doğruladı ve aile hastaneye gitmek için ayaklandı. Ama Müfit Arslan daha kapıdayken kusmaya başladı, boğazı şişti ve vücudunda his kaybı arttı. Önce İskenderun Devlet Hastanesi’ne buradan da ambulanslarla Adana’ya getirildiler. Müfit Arslan ise entübe edildi.

Neyse ki Gökyüzü Göktürk az yemişti balıktan, bu nedenle de hastaneden erken çıktı ve anlattıkları ilginç:

“Hayatımda böyle lezzetli balık yememiştim, ama zehirliymiş bilemedik. Hastaneye vaktinde yetişmişiz, yoksa çok daha kötü duruma düşebilirdik. Dünyadaki en zehirli balıkmış. Kimse bilmediği, gözüyle görmediği balığı yemesin. Kayınpederim de böyle bir şey yaşanmasını hiç istemezdi, umarım bir an önce sağlığına kavuşur.”

Balon balığı Japonya’da bu şekilde servis ediliyor.

Japonya’nın popüler yemeği

Türkiye’de pek bilinmeyen, hatta korkulması istenen bu balık Japonya’nın en popüler yemeklerinden. Ülkede ‘Fugu’ adıyla bilinen yemek sadece özel lisanslı şefler tarafından hazırlanabiliyor. Şeflerin anlatımına göre zehirli her parçayı ciddi bir konsantrasyonla temizlemek gerekiyor ve balığın 22 farklı çeşidi var. Yine şeflerin aktardığına göre her balığın zehir barındıran bölümü farklı: Safra kesesi, yumurtalığı, gözü, çenesi vb. Her cinsin zehirli bölümünü bilip tanımak ve ona göre temizlemek şart.

Riskli kısım temizlenmeden tüketildiğinde önce vücutta uyuşma ve titreme oluyor. Kademe kademe nefes almada zorluk, konuşamama ve boğulmaya bağlı ölümler bile görülebilir. Balığın fiyatı ise oldukça pahalı. Türkiye’de balon balığı avcılığı yaygın ve 2022 yılında balon balığı avcılığı yapan balıkçılara 16 bin 24 balık için 164 bin lira destek ödemesi yapıldı.

Balon balığı yiyen yedi kişilik aile zehirlendi