Türk yemekleri için ABD’den gelip bu kente yerleşti: Mantısına bayılıyor

ABD’nin Los Angeles kentinden eşiyle birlikte Sinop’a yerleşen Craig Burns Türk mutfağına duyduğu ilgiyi sosyal medya paylaşımlarıyla sürdürüyor. Instagram hesabında kendisini “Türkiye’ye aşık bir Amerikalı” olarak tanımlayan Burns, Sinop başta olmak üzere farklı kentlerde tattığı yöresel lezzetleri videolarla takipçilerine aktarıyor.

Emekli olduktan sonra eşiyle birlikte Sinop’ta yaşamaya başlayan Burns kentin doğal güzelliklerinden, deniz ve sakin yaşamından etkilendiğini belirtiyor. Restoran gezerek yöresel yemekleri deneyen Burns bu anları videolarla kayıt altına alıyor.

Soğuk baklavadan trileçeye, lahmacundan roka salatasına kadar çok sayıda Türk yemeğini deneyen Burns paylaşımlarında mutfağa olan beğenisini dile getiriyor. Bir videosunda “Türk mutfağında yemek bir olay, bir kutlama” ifadesini kullanan Burns Türk yemeklerinin kendisi için ayrı bir yere sahip olduğunu anlatıyor. Burns Sinop’a yerleşme kararında eşinin bu kentten olmasının önemli rol oynadığını söylüyor. Eşiyle nerede yaşayabileceklerine baktıklarını belirten Burns sonunda Sinop’u tercih ettiklerini anlatıyor.

Türk ve Amerikan mutfağını karşılaştıran Burns Türkiye’deki yemeklerin daha doğal ve taze olduğunu düşündüğünü söylüyor. Amerika’da paketli ve fabrikada üretilen gıdaların yaygın olduğunu belirten Burns “Türk yemekleri Amerikan yemeklerinden daha güzel. Çünkü Amerika’daki yemekler fabrikadan çıkmış gibi oluyor. Çoğu paketli ürün. Ama Türkiye’de yemekler daha doğal ve daha taze”  diyor.

Sinop mutfağında en çok beğendiği yemeklerden birinin mantı olduğunu belirten Burns özellikle ceviz ve yoğurtla servis edilenini seviyor. 

Sinop’un balık kültürüne de değinen Burns tercihini palamuttan yana kullanıyor. Burns hamsiyi değil palamudu çok sevdiğini söylüyor.