Yaşlanmayı durduran süper gıda açıklandı

Zamanı geri sarmak ve aynadaki çizgileri henüz hücresel boyuttayken durdurmak… Kulağa bilimkurgu gibi gelse de modern nörobilim ve yaşlanma karşıtı (anti-aging) tıp dünyası artık bunun mümkün olabileceğini konuşuyor. Üstelik yapması da kolay ve herkesin erişebileceği bazı besinlerle: Yaban mersini, çilek, böğürtlen ve ahududu gibi orman meyveleri.

Ünlü Nörobilim Uzmanı ve sağlık yazarı Dr. David Cox’un, yeni yayınlanan kitabı ‘The Age Code‘da ve katıldığı televizyon programında yaptığı açıklamalar bugünlerde çok konuşuluyor. Dr. Cox, uzun ve hastalıksız bir yaşamın sırrını pahalı takviyelerde değil, her gün mutlaka tükettiği tek bir süper gıda grubunda bulduğunu açıkladı. Üstelik bu besin, vücudun içten içe yaşlanmasına neden olan “zombi hücreleri” adeta bir temizlik avcısı gibi yok ediyor!

İşte 20 yaşından 90 yaşına kadar herkesin biyolojik yaşını değiştirebilecek o hücresel gençlik formülü…

Yaşlanma süreci sadece cildimizin kırışmasıyla ilgili değil; asıl savaş hücrelerimizin içinde yaşanıyor. Gençken vücudumuz işlevini kaybetmiş veya hasar görmüş hücreleri otofaji (hücresel geri dönüşüm) yöntemiyle kolayca temizliyor. Ancak yaşımız ilerledikçe bu temizlik mekanizması yavaşlıyor.

Temizlenemeyen bu hasarlı hücreler ne tamamen ölür ne de görevlerini yapabilir. Bilim dünyasında bunlara senesans hücreler, halk arasındaki adıyla “Zombi Hücreler” denir.

Bu hücreler amaçsızca dolaşmakla kalmaz; salgıladıkları toksik maddelerle çevrelerindeki sağlıklı genç hücreleri de zehirleyerek onları da kendilerine benzetir.

Vücutta zombi hücre birikimi arttıkça kronik iltihaplanma (enflamasyon), Alzheimer, kalp hastalıkları ve metabolik stres tırmanışa geçer.

Peki, bu hücresel istilayı nasıl durduracağız? Dr. David Cox modern beslenmenin yarattığı metabolik yıkımı bitirecek gizli silahı açıkladı: Yaban mersini, çilek, böğürtlen ve ahududu gibi orman meyveleri (red berries).

Dr. Cox’un bu meyveleri “süper gıda” olarak tanımlamasının arkasında yatan güç, içerdikleri yoğun antioksidanların yanı sıra salisilat adı verilen doğal kimyasal bileşikler.

Salisilatlar bitkilerin kendilerini hastalıklardan ve zararlılardan korumak için ürettiği doğal savunma mekanizmaları. Vücudumuza girdiklerinde ise harika bir iş çıkarıyorlar:

Zombi Avı: Hücresel düzeyde bir temizlik ajanı gibi çalışarak kendi kendini imha edemeyen o zombi hücrelerin ortadan kaldırılmasına (apoptoz sürecine) yardımcı oluyorlar.

Enflamasyonu Söndürür: Yaşlanmanın en büyük motoru olan gizli vücut iltihabını (inflammaging) baskılıyorlar.

Beyni Korur: Nörobilim uzmanı olarak Dr. Cox bu meyvelerin içindeki flavonoidlerin beyin kan akışını artırdığını ve hücresel stresi azaltarak hafızayı taze tuttuğunu vurguluyor.

Dr. David Cox’un kitabında ve açıklamalarında altını çizdiği en umut verici detay şu: “Küçük değişiklikler için asla geç değil.”

Günümüzde tıp sayesinde insan ömrü uzuyor ancak “sağlıklı geçirilen yaşlılık yılları” aynı oranda artmıyor. Çoğu insan ömrünün son 15-20 yılını kronik hastalıklarla mücadele ederek geçiriyor. Cox ister 20 yaşında yolun başında olun, ister 90 yaşında bilge bir çınar, beslenmenize her gün bir avuç orman meyvesi ekleyerek hücresel gençliği yeniden başlatabileceğinizi belirtiyor.

Modern hayatın getirdiği paketli gıdalar ve yoğun stres hücrelerimizi paslandırırken doğanın bize sunduğu bu küçük, renkli taneler biyolojik saati yavaşlatmanın en lezzetli ve en bilimsel yolu olarak tabaklarımızda yer açmayı bekliyor.